Dernière minute
|
LA REGLEMENTATION NOUVELLE : CE SONT DES REGLEMENTS |
(CE)N° 178/2002 : traçabilité totale
: comment faire au plus simple le plus sécuritaire
(CE) n° 852/2004 : hygiène alimentaire
:
l'hygiène alimentaire est la protection du consommateur depuis le "producteur primaire" y compris animaux et aliments pour ces animaux
(CE) n° 853/2004 : aliments d'origine animale
renforcement de la sécurité des protocoles de production HACCP
(CE) n° 854/2004 : organisation sanitaire des contrôles
L'industrie s'organise,
des agréments interentreprises se mettent en place pour une meilleure sécurité
client / fournisseur
Loi du 4 mai 2004
contrats de professionnalisation et de développement des compétences.
Intégration d’identification des OGM
Normes de découpe
Normes de prélèvement animaux de 30 mois et gestion de la tête, 1er juillet 2004
Identification électronique des chevaux réalisation technique mise en place
Usage agroalimentaire : nouvelles normes de contrôles Code santé 07/2003
Nouveaux contrats transports publics routiers
|
SÉCURITÉ DU TRAVAIL EN ENTREPRISE : |
Normes CHSCT
Document unique sur l'évaluation des
risques dans l'entreprise
Durée du travail
Isolation phonique
Agrément obligatoire des établissements de préparation
Oligo-éléments :
- obligatoire au 27 avril 2004
- modification fer obligatoire le 02 décembre 2003
|
RISQUES SANITAIRES EN COURS : |
Salmonelles
Listéria
Liens utiles